بذور الشيا، والمعروفة أيضًا باسم بذور الشيا، وبذور أمريكا الوسطى والجنوبية، والبذور المكسيكية، تأتي من جنوب المكسيك وغواتيمالا ومناطق أخرى في أمريكا الشمالية.إنها بذور نباتية مغذية لأنها غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف الغذائية. وقد تم اكتشاف الطلب في السوق على بذور الشيا منذ فترة طويلة وتحظى بشعبية خاصة بين النباتيين وعشاق اللياقة البدنية والمستهلكين المهتمين بالصحة.فيما يلي تحليل لطلب السوق على صناعة بذور الشيا
1. صعود سوق الأغذية الصحية
في السنوات الأخيرة، مع زيادة الوعي الصحي لدى الناس والتغيرات في المفاهيم الغذائية، تطور سوق الأغذية الصحية بسرعة.تحظى تشيهاو بشعبية كبيرة لأنها تحتوي على عناصر صحية مختلفة مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات الحمراء والبروتين، وقد بدأ المستهلكون في إدراجها في نظامهم الغذائي اليومي.وفقًا لتقارير أبحاث السوق، يبلغ معدل النمو السنوي لسوق الأغذية الصحية العالمية حوالي 7.9%، ويصل حجم السوق إلى 233 مليار دولار أمريكي.وباعتبارها أحد ممثلي صناعة الأغذية الصحية، حققت بذور الشيا أيضًا أداءً تنمويًا جيدًا في هذا السوق.
2. زيادة الطلب في السوق على النباتيين
يعد النظام النباتي اتجاهًا مهمًا في النظام الغذائي الحديث، ويعتبره المزيد والمزيد من المستهلكين أسلوب حياة صحي.باعتبارها رائدة في الأطعمة النباتية، فإن الشيا غنية بالبروتين والألياف الغذائية والمواد المغذية الأخرى، ولها طعم فريد من نوعه، مما يجعلها الخيار الأفضل للنباتيين، خاصة في أوروبا والولايات المتحدة، حيث ترتفع نسبة النباتيين .كما أن طلب السوق على بذور الشيا أقوى أيضًا.
3. الاختلافات في الطلب بين الأسواق الإقليمية
بذور الشيا تأتي من أمريكا الوسطى والجنوبية.أصبح المستهلكون في هذه المنطقة أكثر وعيًا ببذور الشيا ولديهم طلب أكبر على بذور الشيا.في آسيا، لا يزال المستهلكون في بعض البلدان متحمسين نسبيًا لبذور الشيا، والطلب في السوق صغير نسبيًا.ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، ومع ظهور الأكل الصحي وشعبية الأطعمة النباتية والعضوية في آسيا، زاد طلب السوق على بذور الشيا تدريجياً.
4. صعود سوق الرياضة والصحة
مع التحسين المستمر للوعي الصحي لدى الناس، يتزايد أيضًا جنون الرياضة واللياقة البدنية.تحتوي بذور الشيا على البروتين والألياف الغذائية والمكونات الأساسية الأخرى، وقد حققت أداءً جيدًا في مجال التغذية الرياضية.أطلقت العديد من العلامات التجارية للتغذية الرياضية والمكملات الغذائية منتجات متعلقة ببذور الشيا لتلبية احتياجات عشاق اللياقة البدنية لممارسة التمارين الرياضية الشاملة.احتياجات العرض.
وقت النشر: 15 نوفمبر 2023
