غالبًا ما تُعتبر كندا دولةً ذات مساحة شاسعة واقتصاد متطور. إنها دولةٌ راقية، لكنها في الواقع دولةٌ زراعيةٌ بسيطة. تُعتبر الصين "مخزن حبوب" عالميًا. كندا غنيةٌ بالنفط والحبوب واللحوم، وهي أكبر منتجٍ عالميٍّ لبذور اللفت، بالإضافة إلى القمح، وهي الدول الرئيسية المنتجة للقمح وفول الصويا ولحوم الأبقار. بالإضافة إلى الاستهلاك المحلي، تستهلك كندا ما يقارب نصف المنتجات الزراعية التي تُصدّر، وتعتمد اعتمادًا كبيرًا على السوق العالمية.
تولي الحكومة الكندية أهمية بالغة لتعزيز الصادرات الزراعية. وهي حاليًا ثامن أكبر مُصدّر للمنتجات الزراعية في العالم، بما في ذلك بذور اللفت والقمح، وغيرها. وتُعدّ حصة العديد من المنتجات في السوق الدولية من بين الأفضل.
يُعدّ اللفت ثاني أكبر محصول من البذور الزيتية في العالم بعد فول الصويا، حيث يُمثّل 13% من إنتاج البذور الزيتية العالمي في عامي 2022/2023. وتشمل الدول الرئيسية المُنتجة لبذور اللفت في العالم الاتحاد الأوروبي، وكندا، والصين، والهند، وأستراليا، وروسيا، وأوكرانيا. ويُشكّل إنتاج هذه الدول السبع 92% من إجمالي الإنتاج العالمي.
بناءً على دورات الزراعة في الاتحاد الأوروبي والصين والهند وأستراليا وأوكرانيا، تُزرع بذور اللفت في الخريف، وتُحصد في يونيو/حزيران وأغسطس/آب في الاتحاد الأوروبي وأوكرانيا، وفي أبريل/نيسان ومايو/أيار في الصين والهند، وفي أكتوبر/تشرين الأول ونوفمبر/تشرين الثاني في أستراليا. أما بذور اللفت الكندية، فهي بذور ربيعية. يُزرع المحصول في وقت متأخر ويُحصد مبكرًا. عادةً ما تُزرع البذور في أوائل مايو/أيار، ويُحصد المحصول من نهاية أغسطس/آب إلى أوائل سبتمبر/أيلول. تتراوح دورة النمو الكاملة بين 100 و110 أيام، ولكن الزراعة في المناطق الجنوبية عادةً ما تبدأ في نهاية أبريل/نيسان، أي قبل ذلك بقليل في المناطق الغربية.
كندا هي ثاني أكبر منتج وأكبر مُصدّر لبذور اللفت في العالم. تحتكر شركات عالمية عملاقة مثل مونسانتو وباير إمدادات بذور اللفت الكندية، وهي أول دولة في العالم تُزرع بذور اللفت المعدلة وراثيًا تجاريًا على نطاق واسع. تُشكّل مساحة زراعة بذور اللفت المعدلة وراثيًا في كندا أكثر من 90% من إجمالي مساحة بذور اللفت.
سيشهد إنتاج بذور اللفت العالمي ارتفاعًا ملحوظًا في موسم 2022/2023، ليصل إلى مستوى قياسي بلغ 87.3 مليون طن، بزيادة سنوية قدرها 17%. وبالإضافة إلى انتعاش إنتاج بذور اللفت الكندي، شهد الإنتاج في الاتحاد الأوروبي وأستراليا وروسيا وأوكرانيا ودول أخرى ارتفاعًا أيضًا. ومن المرجح أن يستقر إنتاج بذور اللفت العالمي عند 87 مليون طن في موسم 2023/2024، مع تخفيض طفيف في المتوسط العالمي لأستراليا، على الرغم من أن الزيادات في الهند وكندا والصين عوّضت جزئيًا الانخفاض الأسترالي. وكانت النتيجة النهائية مماثلة تقريبًا لنتائج العام الماضي.
بشكل عام، لا يزال الطلب على زيت الكانولا الكندي مرتفعًا في السوق العالمية.
وقت النشر: ٢٣ أبريل ٢٠٢٤
