فول المونج محصول محب للحرارة، وينتشر بشكل رئيسي في المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية والاستوائية، وينتشر على نطاق واسع في دول جنوب شرق آسيا، مثل الهند والصين وتايلاند وميانمار والفلبين. تُعدّ الهند أكبر منتج لفول المونج في العالم، تليها الصين. يُعدّ فول المونج المحصول البقولي الرئيسي الصالح للأكل في بلدي، ويُزرع في العديد من المناطق. يتميز فول المونج بقيمة اقتصادية عالية واستخدامات متعددة، ويُعرف باسم "اللؤلؤ الأخضر"، ويُستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية، وصناعة التخمير، والصناعات الدوائية. يُعدّ فول المونج محصولًا غذائيًا غنيًا بالبروتين، قليل الدسم، متوسط النشا، طبيًا، وله قيمة غذائية عالية. بالإضافة إلى حساء وعصيدة فول المونج اليومية في المنزل، يمكن استخدامه أيضًا في صنع معجون الفول، والشعيرية، وبراعم الفاصوليا. لطالما كانت بلدي مستهلكًا رئيسيًا لفول المونج، حيث يبلغ استهلاكه السنوي حوالي 600,000 طن. مع تزايد الوعي الوطني بالتغذية والرعاية الصحية، يستمر استهلاك الفاصوليا الخضراء في النمو.
الدول الرئيسية المستوردة لفول المونج في بلدي هي ميانمار، وأستراليا، وأوزبكستان، وإثيوبيا، وتايلاند، وإندونيسيا، والهند، ودول أخرى. من بين هذه الدول، تتميز أوزبكستان بوفرة أشعة الشمس وتربة خصبة، مما يجعلها مناسبة لزراعة فول المونج. منذ عام ٢٠١٨، دخلت فول المونج الأوزبكي السوق الصينية. واليوم، يمكن نقل فول المونج من أوزبكستان إلى تشنغتشو، خنان، في غضون ٨ أيام فقط عبر خط آسيا الوسطى السريع.
سعر فاصوليا المونج في أوزبكستان أرخص منه في الصين. علاوة على ذلك، فهي فاصوليا متوسطة إلى صغيرة الحجم. بالإضافة إلى استخدامها كفاصوليا تجارية، يمكن استخدامها أيضًا لإنتاج براعم فاصوليا المونج. في الوقت الحالي، يبلغ متوسط سعر فاصوليا المونج المستوردة من أوزبكستان 4.7 يوان/جين، ومتوسط سعر فاصوليا المونج المحلية 7.3 يوان/جين، بفارق سعر قدره 2.6 يوان/جين. وقد دفع فارق السعر المرتفع التجار في المصب إلى إعطاء الأولوية للتكاليف وأسباب أخرى. إلى حد ما، تشكل ظاهرة استبدال لفاصوليا المونج المحلية، في الوقت نفسه، فإن اتجاه فاصوليا المونج المحلية وفاصوليا المونج الأوزبكية هو نفسه بشكل أساسي. تتركز دورة التقلبات الكبيرة في الأسعار بشكل رئيسي على وقت إطلاق فاصوليا المونج الموسمية الجديدة، وسيكون لإطلاق فاصوليا المونج الأوزبكية كل عام تأثير معين على الأسعار المحلية.
وقت النشر: ١٥ أبريل ٢٠٢٤
